Feste feiern
Unser Gipfelrestaurant empfiehlt sich auch ausgezeichnet um unvergessliche Feste zu feiern. Erleben Sie das Gipfelrestaurant, das Service- und Küchenteam von einer anderen Seite. Staunen Sie was für kulinarische Höhepunkte die Crew herzaubern kann. Geniessen Sie das Besondere!
Snacks für Apéro
| Salzgebäck |
|
|
| Pommes Chips, Nüssli, Salzstängeli |
|
Fr. 1.50/Pers. |
| Belegte Brötli |
|
|
| Schinken, Ei, Salami, Spargeln, Fleischkäse |
|
Fr. 2.80/Stück |
| Lachs, Bündnerfleisch, Mostbröckli |
|
Fr. 3.80/Stück |
| Gemischte Fleischplatte mit Käse |
|
|
Mostbröckli, Bündnerfleisch, Speck, Schinken, Fleischkäse, Bergkäse, Bloderkäse
|
|
Fr. 6.50/Pers. |
| Warme Snacks |
|
|
Schinkengipfel, Chäsflade
|
|
Fr. 4.50/Pers. |
Buurebuffet
Gerstensuppe und Salat vom Buffet
|
|
|
| *** |
|
|
Heisser Schinken, ofenfrischer Fleischkäse, Schweinscarréebraten, Haussgemachte Spätzli, Kartoffelgratin, Gemüseauswahl
|
|
|
| *** |
|
|
| Dessertbuffet |
|
Fr. 52.00/Pers. |
Zusammengestelte Menüs
- Preise inkl. Nachservice
- mit Suppe und Salat + Fr. 4.00
| Menü 1 |
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Schweinsrahmschnitzel, Teigwaren, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 24.50/Pers.
|
Menü 2
|
|
|
| Suppe oder Salat |
|
|
| *** |
|
|
| Schweinscarréebraten in der Kräuterkruste, Röstikroketten, Gemüsegarnitur |
|
Fr. 25.50/Pers.
|
Menü 3
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Butterreis
|
|
Fr. 30.50/Pers.
|
Menü 4
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Schweinsschnitzel an Bergkäsesauce, Souffléekartoffeln, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 26.50/Pers.
|
Menü 5
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Schweinssteak Walliser Art, Pommes Frites, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 32.50/Pers.
|
Menü 6
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Schweinsfilet im Speck-Brätmantel, Spätzli, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 37.50/Pers.
|
Menü 7
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Kalbspiccata, Tomatenspaghetti
|
|
Fr. 38.50/Pers.
|
Menü 8
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art, Rösti
|
|
Fr. 37.50/Pers.
|
Menü 9
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Rumpsteak Tyroler Art, Souffléekartoffeln, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 37.50/Pers.
|
Menü 10
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Gefüllte Pouletbrust mit Rohschinken und Brie, Teigwaren, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 26.50/Pers.
|
Menü 11
|
|
|
Suppe oder Salat
|
|
|
| *** |
|
|
Pangasius-Knusperli mit Tartare Sauce, Salzkartoffeln, Spinat
|
|
Fr. 24.50/Pers.
|
Menü 12
|
|
|
| Blattsalat mit Champignons und Speck |
|
|
| *** |
|
|
| Bouillon mit Gemüsestreifen |
|
|
| *** |
|
|
Schweins Cordonbleu, mit Mostbröckli und Bergkäse gefüllt, Röstikroketten, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 38.00/Pers.
|
Menü 13
|
|
|
Gemischter Salat
|
|
|
| *** |
|
|
| Weissweincrèmesuppe mit Rahmhaube |
|
|
| *** |
|
|
Rindsentrecôte mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin, Gemüsegarnitur
|
|
Fr. 43.00/Pers.
|
Toggenburger Menü
|
|
|
Blattsalat mit gebratenem Speck und Champignons
|
|
|
| *** |
|
|
| Geröstete Brösmelisuppe mit Bergkäse |
|
|
| *** |
|
|
| Mostbröcklicarpaccio |
|
|
| *** |
|
|
| Ragout vom Toggenburger Weidekalb, Hausgemachte Spätzli, Gemüsebouquet |
|
|
| *** |
|
|
Toggenburger Süssmostcrème mit Sorbet
|
|
Fr. 52.00/Pers.
|
Suppenauswahl für Menüs
- Bouillon mit Flädli
- Bouillon mit Eierstich
- Tomatencrèmesuppe
- Broccolicrèmesuppe
- Weissweincrèmesuppe
- Mostsuppe
- Klare Gemüsesuppe
- Gemüsecrèmesuppe
Desserts
| Apfelstrudel mit Vanillesauce |
|
Fr. 6.00/Pers. |
Schlorziflade
|
|
Fr. 4.00/Pers. |
| Caramelköpfli |
|
Fr. 4.50/Pers. |
| Panna Cotta |
|
Fr. 4.50/Pers. |
| Frischer Fruchtsalat |
|
Fr. 6.00/Pers. |
| Süssmostcrème mit Sorbet |
|
Fr. 6.00/Pers. |
| Orangentiramisu |
|
Fr. 6.00/Pers. |
| Gemischter Dessertteller |
|
Fr. 10.00/Pers. |
| Schokoladenmousse |
|
Fr. 6.00/Pers. |